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2020年02月09日

この時期に出回る新物のふのりを保存してみます

一週間のご無沙汰しております・・・・・流星号です







新型コロナウイルスが猛威を振るっております







インフルエンザも流行っていますこの頃







この時期は外出するのにマスクが欠かせませんが・・・






マスクがどこのお店でも売り切れか一人一箱の限定販売






どこに行っても同じ状況







コロナウイルスでは死者も出るのでこれはもうバイオハザードレベルでは!?







自己防衛で出来るだけ情報収集と安全衛生管理をしっかりしましょう












本日の話題は、この時期にだけ出回る新物の海産物






スーパーの海産物コーナーではこの時期に出る新ワカメ・ふのり・生のりなどなど・・・






流星号はこれらの海産物が大好き






お味噌汁に入れたりサラダや酢の物いろいろ使えて健康にもいい海産物






新物のふのりや生のりなどは味噌汁などに入れると磯の香りが漂いとても美味しいですね






これらは生の状態で販売されているので日持ちがしませんね






ですので流星号は初物をいただいたあとは乾物にして保存します









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まずは、新物のふのりから・・・







保存の仕方はいたって簡単






よく水洗いして乾燥するだけ!







パックからざるに移し替えてよくもんで水洗いして水を切ります









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あとは天気が良ければ外の天日干しですがこの時期ですので






晴れ間が少なかったり雪や雨が降ったり






そろそろ花粉が飛んで来る季節にもなりますので嫌な方には






室内で乾燥ですかねぇ〜






エアコンの近くとか温風ヒーターの近くとか






とにかくよく乾燥させれば出来上がりなのです






そうすればスーパーなどでも売っているふのりの乾物です








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出来上がったらざるからジップロックなどの密閉できる袋に入れて保存いたしましょう






あとはお好きな時にみそ汁やスープ・料理に使えます







健康のためにも海産物を取りましょうね!!






っーことで・・・・とりあえずビールね、マスター!






はい!・・・・流星号さんのお気に入りの金麦ね(笑)






これはこれで美味いのよね黒ハート





金麦 夏バージョン2 (1).JPG


庶民の味方金麦を飲みながら書いてみました〜手(チョキ)


EOS 5D (1).JPG



これから流星号はEOS 5D & 6Dでいくんだょ〜カメラ


現地から流星号がお伝えいたしました







がんばるぞ東日本・がんばれ熊本・がんばれ西日本・がんばれ北海道





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posted by 流星号 at 10:07| Comment(0) | 食べ歩き・料理・食材・美味い物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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