ズモナビール

秋晴れの田んぼにコンバインやバインダーの音がしますね〜




日中はとてもすがすがしい天気で気持ちがいいなぁー・・・・流星号です




あちこちで田んぼの稲刈りが行われ始めました




今年の出来はいかがでしょうか！？




今年も夏が終わっちまって秋本番だよ




さて本日の話題は、カミさんの買ってきたビールシリーズ




遠野のズモナビールという地ビールです







まえに書いていた地ビールの製造元ビール会社ですね

http://ryuseigoo.seesaa.net/article/106578021.html

http://ryuseigoo.seesaa.net/article/105788517.html


仕事が終わって家帰っても・・・・誰もいなーーーい




　　　　　　　　しゃーない




　　　　　　　いっちょ！作るかぁ〜って




　　　　　　速攻でビールのつまみを作りました




　　　キューピー3分クッキングのテーマ曲



　＜とりもも肉とウインナーのトマトスープ煮＞









材料は


・とりもも肉・・・食べたい分

・ウィンナー　　　一袋

・キャベツ　　　　1/4玉

・にんじん　　　　1本

・たまねぎ　　　　1個

・トマトカット缶　1缶

・あれば野菜ジュース

・にんにく　　　　1片

・オリーブオイル

・塩胡椒

・天然系の塩

・バジルとかセージの香辛料

・マギーブイヨン　2〜3個





作り方は



・まずキャベツやにんじん・タマネギは食べやすく煮やすい大きさに


・3ｃｍ×3ｃｍぐらいにカットしておく


・にんじんは煮がたいので1mm位の薄さの大きさで


・にんにくも薄くスライス


・とりもも肉は切れ込みやスジ取りしてかるく塩胡椒まぶしておき


・4〜5cm位の大きさでカットしておく


・深めのフライパンにオリーブオイル大さじ2杯ぐらい入れて


・カットしていたにんにくを中火ぐらいでかるく炒める


・次に、とり肉を入れて火が通るまで炒めたらいったん別の皿へ移し


・残った油で（とり肉の脂も使い）強火にて野菜を炒めます


・しんなりしたら移しておいた、とり肉を入れて炒めます


・たまねぎに火が通り透明っぽくなったら水を500〜600cc入れて



まぁ、適当に



・コトコト煮ますね・・・・マギーブイヨンも2〜3個入れときます


・煮立ったら、カットトマト缶を入れてマタマタ煮ます


・塩小胡椒や野菜ジュース入れて味を見ましょう・・・お好みで


要はミネストローネスープの作り方と同じようにするわけです


スープの量が少ないだけですよ


具だくさんのトマトスープ煮ですから


いい塩梅になって煮込んできたらバジルやセージで香り付け


酸っぱいのが好きな人はレモン汁を入れたりしてもいいですね


30分しないで出来上がりますのでお手軽


余った次の日は味がまろやかになりもっと旨いぜ〜




作っている最中はスーパーブルーのビールもどきを飲みながら作製



出来上がりは本物のビールを飲みましょう



本日は遠野　ズモナビール



ピルスナー系のフルーティーな味と香りがよろしゅー御座います








速攻で作った、とりもも肉のトマトスープ煮も旨い



これがビール飲む席についてスグに出されていると



もっと嬉しいなぁ〜



カミさん早く帰ってきてよ〜



もう〜




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